Молочные десерты на любой вкус: шеф-повара из разных регионов России раскрывают свои фирменные рецепты.
Молочные десерты
Пожалуй, в каждой российской семье есть любимые рецепты молочных десертов, которые передаются из поколения в поколение. Расширьте свои представления о них: талантливые повара из разных городов России предлагают всем желающим отправиться в гастрономическое путешествие по стране.
Овсяный молочный кисель
Петрозаводск
Жареное молоко с печеными нектаринами и кубанскими козинаками
с. Абрау-Дюрсо, Краснодарский край
Домашний сыр с бещевской вишней, маринованным крыжовником и йогуртом
Самара
Мусс из йогурта с калиной и черемуховым бисквитом
Рязань
Йогурт с овсяным печеньем, соусом из ряженки и моченой брусникой
Нижний Новгород
Крем из йогурта со свежими ягодами и мятой
д. Никола-Ленивец, Калужская область
Яблочный крем «Неженка» с натуральным йогуртом
Суздаль
Юка с йогуртом
Казань
Сибирские блины с таежным десертом
Новосибирск
Пряничный сметанник с вареньем из морошки и брусники
Мурманск
Печеная овсянка с халвой и йогуртом
Воронеж
Слоеный десерт с йогуртом и чак-чаком
Уфа
Запеченный черничный йогурт с ягодами
Кострома
Сметанник
Краснодар
Десерт «Пьяная вишня»
Ростов-на-Дону
Свердловский кекс с сиропом из корня лопуха и одуванчика со взбитой сметаной и черничным творогом
Екатеринбург
Драчена с йогуртом и земляникой
Пермь
Молочное желе из топленого молока с вареной сгущенкой и маринованной облепихой
Москва
Йогуртовый десерт «Линдфорс»
Санкт-Петербург
Рассыпанный шоколадный пирог с вишней
Пятигорск