Кулинария — это культурное обогащение, доступное каждому. Узнайте, каким может быть ваш русский завтрак!
Гречневая каша с обжаренным грецким орехом на топленом молоке
Количество порций1
Валентина Магидс
Генеральный директор бутик-отеля «39»
Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для каши
- Гречневая крупа — 7 ст. л.
- Молоко топленое «ЭкоНива» 4% — 220 мл
- Вода — 2 стакана
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 1 ч. л.
- Семена подсолнечника очищенные — 1 ст. л.
- Грецкий орех очищенный — 2 ядра
- Масло сливочное «ЭкоНива» 82,5% — 1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- В сухом сотейнике обжариваем гречку 2–3 минуты. Добавляем воду, соль и варим до тех пор, пока вода не испарится.
- Обжариваем в сотейнике на сливочном масле рубленный грецкий орех и семечки подсолнечника.
- Обжаренные орехи и семечки смешиваем с готовой гречкой, добавляем сахар, растворяем его и вливаем топленое молоко. Томим на медленном огне 2 минуты.
- Подаем кашу со сливочным маслом, украшаем грецким орехом.