Блюда из творога на любой вкус: шеф-повара из разных регионов России раскрывают свои фирменные рецепты.
Блюда из творога
Пожалуй, в каждой российской семье есть любимые рецепты блюд из творога, которые передаются из поколения в поколение. Расширьте свои представления о них: талантливые повара из разных городов России предлагают всем желающим отправиться в гастрономическое путешествие по стране.
Манники с творогом и черничным вареньем
Воронеж
Уральские вареные творожники с облепиховой кулагой*, огуречным вареньем и малиново-земляничным кремом
Екатеринбург
Запеканка из красного творога
Казань
Творожники с варенцом и березовым сиропом
Кострома
Пончики творожные с киселем «Щавель и йогурт»
Краснодар
Сырники с соусом из ирисок
Москва
Арктические сырники с морской капустой, творожным муссом и мурманским лососем слабой соли с укропом
Мурманск
Творожные оладьи со льном, гречишным медом и моченой брусникой
Нижний Новгород
Сырники с рябиной и сметанно-тыквенным соусом
д. Никола-Ленивец, Калужская область
Творожники со взбитой сметаной и вареньем «Шардоне»
с. Абрау-Дюрсо, Краснодарский край
Сибирские сырники с кедровым орехом, вяленой клюквой и брусничным вареньем
Новосибирск
Сырники с омулем, щучьей икрой и морошковым соусом
Пермь
Пряженцы
Петрозаводск
«Анины сырники» из топленого творога с кремом из сцеженной ряженки с облепиховым соусом
Пятигорск
Сырники с донской медовой сотой и вареньем из жерделы
Ростов-на-Дону
Сырники с карамелью, облепиховой сгущенкой и ледяной клюквой
Рязань
Сырные вафли с самарскими раками и кислым салатом
Самара
Творожная запеканка
Санкт-Петербург
Сырники с вишневым соусом
Суздаль
Сырники «Кызыл эремсек» с башкирским медом
Уфа